Resep Masakan Ayam Yang Bisa Bunda Coba !


 Resep Masakan Ayam Yang Bisa Bunda Coba !

Hai sahabat nurlita.net , bunda dalam memasak pasti banyak dari kita masih bingung resep apa yang pas untuk memasak ayam . Baiklah bunda , disini saya akan membagikan resep masakan ayam yang bisa bunda coba.

Ayam Crispi

Bahan-bahan   
  • 1/2 kg Dada Ayam
  • 1 bks Royco ayam
  • secukupnya Tepung terigu
  • Garam
  • Minyak goreng

Langkah   

  • Potong" Dada Ayam sesuai selera
  • Cuci bersih
  • Beri Royco dan sedikit garam.. Diamkan kurleb 15 menit biar bumbu nya meresap
  • Bikin adonan basah dengan cara mencampurkan tepung terigu dengan sedikit air, jangan terlalu encer
  • Masukan Ayam tadi ke tepung kering.. Lalu tepung Basah.. Lalu ke tepung kering lagi
  • Goreng sampai matang dan coklat keemasan

Rendang Ayam


Bahan-bahan   
Bahan:
  • 1/2 kg ayam potong cuci bersih
  • 1 batang serai geprek
  • 1 ruas lengkuas geprek
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun salam
  • 4-6 sdm minyak sayur
  • 100 ml air mateng
  • Minyak wijen
  • Saos tiram
  • Cabe rawit untuk taburan
  • Bumbu Halus:
  • 8 buah bawang merah
  • 4 buah bawang putih
  • 2 buah cabe merah buang bijinya
  • 5 buah cabe kriting
  • 1/2 sdt jintan sangrai
  • 1/2 sdm ketumbar sangrai
  • 2 butir kemiri sangrai
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 1 batang serai ambil putihnya iris tipis
  • secukupnya Garam, gula dan lada
Langkah   
Haluskan bumbu halus.. tumis sampai wangi. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas tumis dengan api sedang sampai daunnya layu.
Masukkan ayam aduk rata. Masukkan minyak wijen dan saos tiram, masak ayam sampai berubah warna.
Setelah berubah warna, masukkan air 100 ml, garam, lada dan gula secukupnya aduk rata. Masak di api kecil sampai ayamnya empuk dan airnya menyusut.
Kalau suka, masukkan beberapa buah cabe rawit hijau aduk rata 5 menit sebelum diangkat. Selamat mencoba

Ayam goreng rica rica


Bahan-bahan   
  • 1 porsi
  • 5 ptg ayam ukuran sedang
  • 2 sdm tepung tapioka
  • 1 butir telur
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Lada
  • secukupnya Kenor
  • secukupnya Minyak wijen
  • secukupnya Minyak goreng
  • Saus
  • 100 ml air
  • 1/4 sdt kecap ikan
  • 1/3 sdt saus tiram
  • 1 sdt kecap manis
  • 1,5 sdt kecap ingris
  • 2,5 sdt saos tomat abc
  • 2,5 sdt saos sambal abc
  • 1 btg daun bawang (iris)
  • 1/3 ptng bawang bombai (iris)
  • 5 buah cabe rawit (iris)
  • 1/3 ptg tomat (iris)
  • 1 siung bawang putih (cincang)
Langkah   
  • Siapkan wadah dan masukan ayam,garam,lada,kenor,minyak wijen dan telur aduk sampai rata lalu masukan tepung tapioka dan aduk kembali.panaskan minyak lalu goreng
  • Panaskan minyak lalu tumis bwang putih cincang hingga matang lalu masukan daun bawang,bawang bombai,tomat bserta cabe rawit,jika sudah layu masukkan air,kecap ikan,saus tiram,kecap inggris,kecap manis,saos tomat dan saos sambal.aduk sampai rata dan harum lalu masukan ayam yg telah di goreng,tuggu beberapa menit dan ayam goreng rica2 aiap di sajikan

Tongseng Ayam


Bahan-bahan   
  • 2 porsi
  • 1/2 ekor Ayam dada
  • Jeruk nipis
  • 3 buah Tomat
  • secukupnya Kubis
  • 1 batang Daun bawang
  • secukupnya Garam gula dan penyedap
  • secukupnya Santan kara
  • secukupnya Kecap
  • 3 cm Laos
  • 1 batang Sereh
  • 2 lembar Daun salam daun jeruk
  • Bahan halus
  • 7 siung Bawang merah
  • 5 siung Bawang putih
  • 3 cm Jahe
  • 3 cm Kunyit
  • 3 biji Kemiri
  • secukupnya Ketumbar
Langkah   
  • Potong ayam dada nya kotak2 dan peras jeruk nipis sebentar
  • Rebus ayamnya sebentar untuk mendapatkan air kaldu
  • Blender semua bahan halus dan tumis sampai harum
  • Masukkan laos yang di geprek, sereh yang di geprek, dan daun salam
  • Masukkam kembali ayam yang sudah di rebus dan buat air nya
  • Tunggu sampai air kembali mendidih baru masukkan, tomat yang di potong kecil, kol yang di iris, dan daun bawang
  • Setelah itu masukkan kecap, santan, gula garam dan penyedap rasa secukupnya
  • Tunggu sampai ayam meresep sedikit dan koreksi rasa, sajikan

 Ayam kentucky filet


Bahan-bahan   
  • 300 gr daging ayam (bagian dada)
  • 2 bks tepung serba guna
  • 1 butir telor
  • bumbu halus
  • 8 Baput

Langkah   
  • Dada ayam yang sudah dicuci potong filet atau potong kecil2 aja, lalu giling bumbu halus, masukan/campurkan kedalam ayam, aduk hingg rata supata bumbu meresap didaging ayam tidak perlu tambah penyedap

  • Siapkan kocokan Telur, dan siapkan tepung serba guna
  • Masukan potongan ayam ke dalam kocokan telur, setelah itu masukan ayam ke dalam tepung serba guna, remet2/tekan2 supaya tepung bener2 menempel
  • Lalu panaskan minyak, kecilkan api, goreng ayam sampai kecoklatan, ulangi adonan hingga habis
  • Tiriskan
  • Angkat.. Tiriskan.. Sajikan

Demikian Artikel yang membahas  Resep Masakan Ayam Yang Bisa Bunda Coba ! semoga bermanfaat .


Berlangganan update artikel terbaru via email:

0 Response to " Resep Masakan Ayam Yang Bisa Bunda Coba !"

Post a Comment

Iklan Tengah Artikel 2